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May 15, 2023

Barstool Sports 창립자가 그리니치 피자 가게를 방문합니다.

그리니치, 코네티컷 — 한입 먹으면 누구나 규칙을 압니다. 바스툴 스포츠(Barstool Sports) 창립자이자

그리니치, 코네티컷 — 한입 먹으면 누구나 규칙을 압니다.

Barstool Sports 창립자이자 유명 피자 애호가인 Dave Portnoy는 최근 그리니치와 그릭 스트리트 피자를 방문하여 뉴욕에서 보스턴까지 10개 장소의 피자 투어를 시작했습니다.

Portnoy의 피자 리뷰는 많은 추종자를 얻었습니다. 그는 때때로 예고도 없이 피자 가게나 레스토랑을 방문하여 평범한 파이를 먹어보고 0-10점으로 점수를 매깁니다. 그의 비디오 리뷰는 수십만 건의 조회수를 기록하며, 리뷰가 소셜 미디어에 게시된 지 며칠 만에 동료 피자 애호가들이 가장 높은 평가를 받은 피자 가게로 몰려드는 경우가 많습니다.

그는 Grigg Street Pizza의 플레인 치즈 파이에서 8.2점을 받았습니다.

점수를 간절히 기다리고 있던 소유주 Matt Watson에게 Portnoy는 "정말 맛있는 피자입니다."라고 말했습니다. "8도에 있다면 차로 가야 한다는 뜻입니다. 한두 시간 안에 있다면 맛볼 가치가 있습니다. 90도에 가면 제가 아마 5번 정도 했을 것입니다. 비행기 타세요. 세븐즈 좋아요, 동네 피자예요. 식스, 난 아마 친절할 거예요."

포트노이는 이전에 뉴헤이븐을 "세계 피자의 수도"로 선언했으며 Sally's가 자신이 먹어본 피자 중 최고라고 말했습니다.

그리니치 출신인 Jon Corbo와 Watson은 2020년에 Grigg Street Pizza를 오픈했습니다. 이 곳에서는 다양한 토핑을 선택할 수 있는 일반 파이와 마가리타 파이를 제공하며 목요일에는 특별 파이를 제공합니다.

금요일과 토요일에는 피자를 한 조각씩 먹을 수 있고, 맥주는 무료로 제공됩니다. 왓슨은 문을 나서는 고객들에게 무료로 맥주 한 캔을 나눠줄 것이라고 말했다.

모든 피자와 빵은 Grigg Street Pizza에서 상업용 효모를 100% 사용하지 않고 만들어진다고 Watson은 말했습니다. 피자 반죽은 본질적으로 사워도우이지만 전통적인 사워도우 맛은 없습니다.

Grigg Street에서는 치킨 팜부터 이탈리안 콤보까지 다양한 샐러드와 샌드위치도 제공합니다.

포트노이가 피자 여행을 계속하기 위해 그리니치를 떠나기 전에, 왓슨은 보너스 리뷰를 위해 필리 치즈스테이크를 제안했습니다. 포트노이는 의무를 다했습니다.

치즈스테이크에는 드라이에이징 스테이크, 직접 만든 치즈 소스, 불에 구운 피망, 피클 롱 핫, 흰 양파 믹스, 소금과 후추가 들어있습니다.

포트노이는 치즈스테이크 평가 척도가 그의 피자 척도만큼 정교하지는 않지만 샌드위치는 인상적인 9.2점을 얻었다고 말했습니다.

그릭 스트리트(Grigg Street)는 최근 도시에서 화제가 되었지만 피자는 그렇지 않았습니다.

지난 5월 25일 주민들은 아치 스트리트(Arch Street)와 연결되는 작은 일방통행 도로인 그리그 스트리트(Grigg Street)의 불법 주차에 대한 해결책을 요구하기 위해 선정위원회에 찾아갔습니다. 그리니치 애비뉴가 끝나기 전 마지막 우회전 지점으로 상업 건물과 주거 건물이 혼합되어 있습니다.

코로나19 팬데믹이 시작된 이후 주민들은 인근 식당에서 테이크아웃을 하러 주차하는 사람들이 늘어나 이중주차가 더욱 심해졌다고 말했다.

Grigg Street Pizza에 대한 Portnoy의 점수가 어떤 징후라면 Greenwich Avenue의 작은 지점은 앞으로 며칠 동안 더 바쁠 것입니다.

Grigg Street Pizza는 주문 픽업 시간을 제공합니다. 자세한 내용과 전체 메뉴를 확인하려면 여기를 클릭하거나 Instagram에서 팔로우하세요.

Portnoy의 전체 리뷰 보기